Man nehme:

400 ml Sojamilch
250 g Mehl
3 EL Zucker
1 Pkg Backpulver
1 Pkg Vanillezucker
etwas Öl für die Pfanne

Die Sojamilch mit den restlichen Zutaten vermischen und in der Pfanne auf mittlerer Stufe braten. Die Menge reicht für ca 8 Pfannkuchen. Anstelle von Sojamilch kann natürlich auch Hafermilch oder Mineralwasser (mit Sprudel) genutzt werden.

Viel Spaß und guten Hunger.